简介

海得拉巴，巴基斯坦南部城市。位于印度河东岸，卡拉奇的东北部。人口79.5万（1981）。1843年前曾为信德省首府。建于甘乔塔卡尔山最北部的丘陵上。普莱利运河通过市中心。工商业发达。有棉纺、水泥、玻璃、制革、榨油等厂。手工业以金银饰品、编织和刺绣著名。交通枢纽，铁路、公路通卡拉奇、苏库尔、米尔普尔哈斯等地。

美食发现地

巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，他们用胡椒、姜黄等做的咖哩食品闻名世界。巴基斯坦菜，无论是肉、鱼、豆类，还是蔬菜，绝大多数是辣的，泡菜也是辣的。他们没有炒菜的习惯，无论是牛肉、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜，均炖得烂熟。常见的菜肴有西红柿、土豆沙拉、炖豆、用西红柿辣椒汁做成的炖鸡。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉饼、生菜等。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄榄油等植物油。他们都用平底锅和高压锅，不用炒菜锅。巴基斯坦人不管荤菜、素菜，一律放入平底锅或高压锅中炖得烂熟，而不是炒菜。主食是一种称为“查巴提”的小麦煎饼，平常有嚼槟榔的习惯。

购物集中营

巴基斯坦信德省首席部长已批准在海得拉巴市建一个服装城，可行性准备专项资金为1亿卢比。服装城建设需要两年时间，占地500英亩，投资估计为2.25亿卢比。

此举是为了提高增值服装、制成品及配件，以及皮革服装对国际市场的出口，政府将为纺织，皮革和服装部门提供便利和必要的基础设施。外国投资者或企业家也可以按照WTO要求在服装城从事生产。