简介

嘉义县位于嘉南平原的中央，东连阿里山、玉山山脉，西濒台湾海峡，南以曾文水库、关子岭与台南县接壤，北界云林斗六，总面积161平方公里，幅员辽阔。300多年前，嘉义县本是原住民平埔族的集中地，地名“诸罗山”（或作猪罗山），后清廷取“嘉其忠义”之旨，将诸罗改名嘉义，沿用至今。

嘉义住民的祖籍，以福建泉州移民占绝大多数。阿里山乡则为邹族原住民的故乡，每年2月，神圣的邹族战祭都会在达邦村盛大举行。境内多河川平原，土地肥沃，灌溉便利，气温、日照及雨量均适宜农业经营，因此农业生产在全县经济之中，占有极重要地位，是典型的农业县，素有“渔米之乡”之称。除了稻米外，尚有菠萝、水柿、柑橘、小蕃茄、甜玉米、丝瓜、菱角、及山葵、竹荀、茶、花卉等作物，农特产十分丰富。因清代时版图状似桃子，嘉义又有“桃城”之称。嘉义水上机场有直接往返台北松山、花莲、马公、金门等地的航班。

岛内纵贯线铁路经过嘉义市中心。嘉义的旅游景点开发较早，景物天成，境内名胜古迹甚多，以阿里山风景区为代表，以日出、云海、铁路、森林与晚霞合称的“阿里山五奇”是台湾最具代表性的风景。其他有：阿里山森林游乐区、奋起湖风景区、高山植物园博物馆、仁义潭、瑞里风景区、玉山公园等，包括极具湖光山色之美的曾文水库；乡土风情的船仔头休闲艺术村、德兴里老厝；与渔村风光的东石、布袋小镇，独具风情，值得一游。嘉义美食丰富多样：新港乡的生炒鸭肉羹、碗粿；东石港和布袋镇的海鲜；中和村的火车饼、公婆饼、大饼、草仔粿；阿里山的野菜等等。嘉义招牌小吃是经济实惠的鸡肉饭，此外还有：已有40多年历史的冬菜虾仁蛋；沙锅鱼头；罗山米糕等。

美食发现地

1.新港乡的生炒鸭肉羹、碗粿；

购物集中营

嘉义特色产品多种多样：真味珍香肠以台式、广式为主，台式又有原味、五香之分，广式除原味外，尚有蒜味及黑胡椒等口味，由于不添加色素，呈黑色的五香香肠与红色的腊肠十分易辨，口感上，前者咸香、后者醇甜，食客可各取所好。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”，茶种以乌龙、金萱为主。其茶不仅质地香纯，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。
槺榔扫帚是以晒干的槺榔树叶制作的扫帚。槺榔树是台湾制作扫帚的主材料之一，槺榔扫帚轻便耐用、又耐湿，是大扫除和清水沟的好帮手。恩典酥全名为恩典方块酥，是退伍军人党长发于1971年，研发成功而于自家烧饼店摆卖的副产品，现已成为嘉义名产。值得购买的还有新台湾饼铺内的日式糕饼，如口感绵密香浓的水晶杏仁饼、各种口味的神木小羊羹、清豆沙饼、日式糖馒头及腰果酥等，均是难得一尝的传统糕饼。