简介
黔东南自治州地处苗岭山区，境内峰峦起伏，江河纵横，自然风光融山、水、洞、林为一体，国家级风景区舞阳河和神奇峻秀的云台山、雷公山、杉木河是贵州省东线旅游的主要景区。民族风情以苗舞侗歌及苗家“三月三、四月八、芦笙节”等丰富多彩的民族节日为代表，同时，独具特色的古建筑群青龙洞、飞云洞和侗族鼓楼、风雨桥享誉国内外。黔东南名山较多，或雄、或险、或奇、或秀。其中雷公山海拔2178.8米，为境内第一高峰，这里动植物资源丰富，已被列为国家级自然保护区。云台山，奇峰耸立，沟壑幽深，林木苍翠，古迹甚多。香炉山壁立千仞，雄奇壮观，古为农民起义的战斗堡垒，今是爬山节的游览胜地。月亮山峻峰高耸，林海浩瀚，神秘莫测，是一块未开发的处女地。境内还有以古寺庙、古殿宇而享有盛名的黎平南泉山、天柱金凤山、三穗圣德山、岑巩峨山、麻江龙头山等，有农民起义遗址雷山雷公平、黎平太平山、榕江八宝山等，有青年人爬坡对歌和进行娱乐活动的凯里钉耙山、丹寨甲劳坡、天柱大陵山等，各具特色，四时游人不绝。
在黔东南这块绿色的土地上，隐伏着景致迷人的溶洞奇观。其中丹寨的金瓜洞，石笋林立，钟乳悬挂，五彩缤纷。岑巩的万佛长廊溶洞，大洞套小洞，小洞转大洞，钟乳石似天仙聚会，人间佛像，蔚为奇观。还有天柱金凤山溶洞、凯里渔洞溶洞、黎平管团溶洞、锦屏多家洞、麻江金流洞、剑河平塘坡溶洞群等溶洞，洞洞有别，景景各异。
境内江河清秀，风光旖旎。其中流经黄平、施秉、镇远的舞阳河，有长江三峡之雄、桂林山水之秀，已被列为国家级风景名胜区；景区内的杉木河，两岸峰峦叠嶂，林木葱郁，河水清澈，是国内少有的漂流胜地。黄平重安江，岑巩龙鳌河、黎平八舟河，风景秀丽，景观迷人，已开辟为旅游景点。境内还有平永龙塘“日变三色水”、剑河雷打塘“浊涛雷兆”，以及锦屏三潮井、丹寨打鼓井、黎平神鱼井、剑河温泉等奇水异流，令人情趣无穷。
黔东南民族村寨古朴，民族建筑精致，民族节日丰富多彩。苗族村寨以吊脚木楼为特色；节日以吃新节和过苗年最为热闹。节日期间，村村起舞，处处吹笙，令人陶醉；已辟有凯里南花、麻塘、青曼，雷山西江、郎德上寨，麻江铜鼓，从江岜沙等苗族旅游村寨，供游人观赏。侗族村寨以鼓楼、花桥为特色；节日期间，侗族人民常于鼓楼、花桥聚集欢庆，或唱大歌，或演侗戏，或跳芦笙舞，热闹非凡；已辟有黎平肇兴、地坪，从江高增，榕江三宝，镇远报京等侗族旅游村寨，游客众多。
境内文物古迹甚多。到2002年底止，全州共有国家重点文物保护单位4处，省级文物保护单位35处。其中镇远古城为全国历史文化名城，文物灿烂；特别是其国家重点文物保护单位青龙洞，更是驰名中外。黎平古城德凤镇，泉井较多，有“泉城”之称；城内有著名的“黎平会议会址”，城西有纪念抗清将领何腾蛟的“浩汽常存”摩崖。黄平飞云崖有“黔南第一洞天”之称，融自然景观与文物古迹为一体，历为旅游圣地。新近发现的台江古生物化石群，是世界三大古生物化石群之一，展现了5亿年前寒武纪生物繁衍与生态环境的生动景观，引起国内外有关专家的关注，现已建立博物馆对古生物化石进行保护和展示。
生活百味，酸、甜、苦、辣，酸当家。黔东南是“吃酸”的故乡。日常生活的家宴、宴会、红、白喜事中，酸食无处不有。男女老少，都有“嗜酸”的爱好。难怪当地乡谚说“三天不吃酸，走路打捞车”（指走路打趔趄的意思），道出了黔东南的酸食文化的特色功效和风格。
常言说“除油盐无贵味”，历史上，黔东南地区严重缺盐，只得用酸与辣来调味，可见酸食习俗，实非偶然，它是地理环境、气候条件、物产资料及人的生理需要等多种因素综合的产物。黔东中地区气候潮湿，多烟瘴，流行腹泻、痢疾等疾病，嗜酸不但可以提高食欲，还可以帮助消化和止泻。因此，每家每户都少个了几个酸坛子：酸水坛、醋水坛、奄莱坛、腌鱼坛、腌肉坛，还流传着三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，莱不烂”等关于酸食的腌制季节和保存方法的俗语。由于历史和地理环境的原因，黔东南苗、侗人民在长期的生产实践和生活实践中，创造了自己不同于其他地区、其他民族吃酸的独有风格和制作工艺，形成了具有鲜明个性的“酸食文化”，仅酸的制作就有近10种工艺。
现在，酸食这一具有黔东南民族特色的传统食俗，越来越受到人们的青眯。酸汤鱼、腌鱼、腌肉、酸汤鸡、酸汤猪脚、三合一酸汤、四合一酸汤……有的落户京城，有的飞进国宴，有的漂洋过海，更多的被移植宾馆、洒店，凡是到贵州的中外游客，都点名要吃正宗凯里酸汤鱼。
黔东南“唐朝发型、宋代服饰、明清建筑、魏晋遗风”的民族风情、奇特古朴的自然之美，独具魅力，被联合国确定为“返璞归真、回归自然”的旅游首选地之一，号称“人类保存最古老的歌谣，人类疲惫心灵最后的家园”。
美食发现地
黔东南的风味食品还有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪。购物集中营
黔东南是少数民族聚居地，因此带有少数民族风情的银饰、服饰、乐器、工艺品当然是首选的对象了，在当地都有专卖店。其次就土特产品，黔东南的土特产品还是比较多的比如：茶叶、香菇、竹笋、竹荪、庵肉庵鱼、香猪等土特产品，还有一些季节性的水果也比较多，比如榕江西瓜、枇杷、雷山的杨梅、李子等等。民间工艺品
黄平泥哨、思州石观、思州玉器、苗族芦笙、苗族刺绣、 侗族刺绣、革家蜡染、银饰品、藤制品、苗族农民画、侗族 织锦、鸟笼、茶叶、苗族服饰、头饰、根雕、面具。