简介

重要的工业城市，位于西中部海岸山脉南麓的巴伦西亚谷地，海拔不到500米。

城市始建于1555年。有汽车装配、化工、水泥、造纸、木材加工等工业部门，和邻近的马拉凯市共同构成工业姊妹城市。四周广种棉花和甘蔗等经济作物，是全国最富庶的农业区域。老城内保留着西班牙殖民时期的建筑，有古老的大教堂、历史博物馆等。这里的斗牛场是南美洲最大的斗牛场，经常举行盛大的斗牛活动。梅里达：位于西部，是梅里达州首府。

城市建筑在悬崖峭壁之上，有“委内瑞拉屋脊”之称。这里是安第斯山区引人注目的城市，是宗教和教育的中心。有小巧精致的西班牙艺术博物馆、著名的玻利瓦尔广场、1785年建立的安第斯大学、古老的西班牙教堂和寺院等。附近山峰是滑雪、登山胜地，阿莱罗村是按照30年代安第斯山区的农村修建而成的。

美食发现地

著名的委内瑞拉菜是黑豆米饭佐以煮熟的香蕉、肉丝。当地人将龟汤或龟排作为头道菜，鳄梨填虾肉也常作为头道菜。然后是用橄榄、葡萄干、洋葱调味的小块肉、猪肉或牛肉放在一层层玉米面片中然后用香蕉叶卷起蒸熟。此外还有蔬菜煮鸡块、牛肉或鱼块、多种蔬菜煮牛蹄或牛肚、红辣椒牛排和烤蚌、龙虾、乌贼、淋以西印度群岛上欧洲人后裔制的辣汁。甜点有浸以糖浆的煮熟的鸡蛋黄和奶酪糖浆番石榴。委内瑞拉人的主食不是吃面包，而是食用一种圆形的玉米饼。

购物集中营

购物中心位于加拉卡斯Urdaneta街上。

主要特产品为宝石、珍珠、金的加工品、羊毛制品、和各地方种族的民艺品等，特别著名的Cacique金硬币，内容以描写昔日与西班牙作战的英雄故事为主，大小有5种。在宝石店到处都可以买得到，同时也被当做领带夹(bracelet)出售。被称为Cochanc的迷你形黄金加工品，也有品质不错的。而民俗艺术品则以GuaJiro族的pompon拖鞋较有名。特产品中，Ram酒也很有名。

商店周一至周六营业时间为8：30～12：00和14：30～18：30。加拉加斯主要购物地区还有林肯大街的Sabana Grande与靠近塔玛纳科饭店(Tamanaco Hotel)的Centro Comercial Beco。主要可购物品有鞋子、服装、地毯、瓷器、印第安人面具、带小珠子的项链、金手镯、其他金银饰品和玛格丽塔岛上的珍珠。金银珠宝店是Walter Peter(位于Edif．Marco，Av Fco Liranda Chacaito)、E1 Arte(位于商业中心)和Retzignec(位于Plaza Chacaito，E1 Rosal)。