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四川 - 自贡
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简介

自贡具有两千年的盐业历史和70年建市史,1939年(民国二十八年)国民政府批准建立自贡市,为四川省最早的省辖市和工业重镇之一,也是中国最早的23个建制市之一,自贡是川南地区第一座100万城市人口大城市,川南区域中心城市。恐龙、井盐和灯会被称为自贡的“大三绝”,“小三绝”是龚扇、扎染和剪纸,素以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城””、“江姐故里”等美誉而蜚声中外。
自贡以自流井、贡井为主体的城市布局与起伏的山峦、蜿蜒的河溪交错穿插,即使在城市中心地区,虽楼宇参差,市井繁华,却仍见山林穿插、碧水中分。保存完好的各式盐业同乡、同行帮会馆,石板铺就的传统街区、高数十米的采卤木制井架天车,烘托出自贡悠久深长的意蕴。漫步于青山绿水的城市之间,品着龙都的茶香,体会釜溪河边休闲的味道,一饱盐邦菜的口福,这些,都是自贡之行难忘的片段。

美食发现地

自贡的牛肉食品很有风味,其中火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头、牛尾汤等盐帮菜值得一试。

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