简介
刚果共和国位于非洲中西部，赤道横贯中部，东、南两面邻刚果（金）、安哥拉，北接中非、喀麦隆，西连加蓬，西南临大西洋，海岸线长150多公里。
刚果是一个滨海国家，横跨赤道，不仅气候炎热，降雨丰富，风光优美，而且历史悠久，这里是一个全世界知名的探险之地。
美食发现地
刚果人以木薯、大米、玉米、高梁以及多种野生动物、植物为主要食品。口味喜辛辣，爱吃带汁的菜；多用烧、烩、熘、焖等方法烹制菜肴。调味品中多用椰子油、香菜、胡椒、辣椒等。习惯吃大块肉，而不喜欢吃肉片和肉丝，这与他们豪爽的性格相符合。他们还喜欢吃各种豆类、马铃薯、西红柿、卷心菜、萝卜、胡萝卜等，也吃蘑菇等菌类食物。