简介

巴布亚新几内亚是大洋洲面积第二大，人口第二多的国家，仅次于澳大利亚。它位于南太平洋西部，包括新几内亚岛东半部及附近俾斯麦群岛、布干维尔岛等共约600余个大小岛屿。国名由巴布亚和新几内亚两部分组成，意即“卷发人的土地”。由于鳄鱼养殖极为发达而被誉称为“世界鳄鱼之都”。巴布亚新几内亚是世界上较不发达的国家之一。

美食发现地

巴布亚新几内亚人很喜欢猪肉宴，注重菜肴的丰盛实惠。 口味一般偏浓重，喜油大。主食以番薯、芋头、玉米、椰子、沙壳米和各种香蕉为主。爱吃猪肉、鱼及海味品和禽类、蛋类等；蔬菜喜欢山药、芋头、西红柿、瓜类等；调料主要用盐和油等。对煮、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱，任何食物不是放在盐水里煮，就是放入油锅里炸熟了吃，还喜欢吃用蕉叶裹着熏熟的鱼。对中国的鲁菜、京菜、辽菜推崇。

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巴布亚新几内亚不同地区的人根据各自的传统和信仰，就地取材，制成各种风格迥异的工艺美术作品，如巴布亚地区的陶器、岛屿地区的贝雕、赛皮克河流域的木雕和乐器、马拉甘地区的面具、特罗布里恩群岛的渔具等。

巴布亚新几内亚要农产品为椰干、可可豆、咖啡、天然橡胶和棕榈油等，热带水果种类繁多，包括椰子、菠萝、龙眼、榴莲和火龙果等；香料也是其特产之一，另外，巴布亚新几内亚是南太平洋最大的椰子生产国，还有大量金枪鱼、对虾、龙虾出口。