美食

　　法国普罗旺斯的薰衣草群总是弥漫着一股沁人心脾的馥郁香气，吸引了大量的猎美者。殊不知，直爽的大蒜也是这里的特色之一。大蒜，属百合科，有浓郁刺激性气味。
　　Ｒouille其实就是法国普罗旺斯的美食大蒜辣椒酱，其原料有大蒜、辣椒、橄榄油、面包屑与鱼高汤。食用马赛鱼汤时的最佳佐料，有人喜欢先把它涂抹在面包上，或者你也可以直接放在鱼汤内，有了大蒜辣椒酱，马赛鱼汤才算完整。
　　大蒜的功效：《名医别录》：“散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气”。变成美食，既美味又有疗效，拿张山东的大饼来普罗旺斯的薰衣草的怀抱中蘸着rouille感受一把吧，一定是一次震撼人心的体验。