简介
新乡市地处河南省北部，南临黄河，与省会郑州、古都开封隔河相望；北依太行，与鹤壁、安阳毗邻；西连煤城焦作，与晋东南接壤；东接油城濮阳，与鲁西相连，是豫北的经济和交通中心，有中原明珠的美誉。新乡南邻黄河，北依太行，是中华民族的最早发祥地之一。历史上著名的牧野大战就发生在这片广袤的大地上。
新乡市现辖两市(辉县市、卫辉市)、六县(新乡县、获嘉县、原阳县、延津县、封丘县、长垣县)、四区(卫滨区、红旗区、凤泉区、牧野区)及市高新技术产业开发区和西工区。共有乡镇153个、街道办事处21个。新乡市地形分为山区、丘陵、平原三类，以平原为主，占总面积的78%。平原地带为黄河冲积平原和山前倾斜平原的过渡区，土层深厚肥沃，平坦辽阔。
新乡市属北温带大陆性气候区，四季分明，冬寒夏热，秋凉春早。新乡市水利资源丰富。黄河流经新乡地区170公里，流域面积达4558平方公里；流经市区的河流有卫河、人民胜利渠、共产主义渠。卫河由西向东横穿市区汇入海河。
全市拥有各类自然景观数百处，现有国家级文物保护单位4处，国家级森林公园一处，国家级湿地鸟类自然保护区一处，省级风景名胜区和文物保护单位50余处；市级文物保护单位500余处，历史文化名城一处，历史文化名镇一处。比干庙、潞王陵、白云寺、百泉景区、同盟山、万仙山、八里沟、京华园、关山地质公园等人文景观与自然景观交相辉映，使新乡成为旅游度假的绝佳去处。现已开发三条旅游热线。新飞集团被确定为国家级工业旅游试点单位。2005年荣获全国优秀旅游城市。已形成由全国著名劳模史来贺领导的社会主义新农村新乡刘庄、“全国乡镇党委书记的好榜样”吴金印领导的唐庄镇、“中国十大女杰”之一刘志华领导的乡村都市京华实业公司、“三个代表”重要思想模范实践者张荣锁领导的回龙村组成的红色旅游线。
由国家森林公园白云寺、太行郭亮影视村、北国小西湖百泉、道教名山老爷顶、八里沟等景区组成聚千里太行雄、奇、古、秀精华的太行风光旅游线。由古代第一诤臣比干墓、比干庙、武王伐纣誓师地、宋太祖黄袍加身处、“中原定陵”潞简王陵等景点组成的历史文化旅游线。 “天下美景在太行，太行美景在新乡！”
新乡八景
新乡是建国初由新乡县发展而来的新城市，所谓新乡八景是指旧新乡八景，主要位于今新乡市和新乡县内。八景为：五陵晓色、牧野春耕、李台晚照、故城络丝、司马迷魂、洪门夜月、原庄夏景、卫水金波。
美食发现地
购物集中营
罗锅酱肉
在新乡市解放路中段，平原公园南侧，有一幢“罗锅居”大楼，这里制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉。
黄河鲤鱼
新乡市是我国黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有本质区别67公里。这里河面宽、水流缓、饵料多、水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前，年产黄河鲤鱼5--8万公斤，但仍远近不能满足市场的需要。为此。新乡市充分发挥引黄优势，在沿黄一带和黄河故道区开发了许多养殖水面，大力发展人工养殖黄河鲤鱼。新乡烧鸡新乡烧鸡由滑县道口镇传入。
道口烧鸡
距今已有板有200余年的历史，是全国文明的风味食品，传入新乡市也有60余年了。1924年有姓马的姓刘的等人由道口到新乡经营“文兴居烧鸡店”，文明于京津沪线，路过新乡的旅客不少人都要买几只烧鸡带走。解放后，道口著名的“文兴张”亦来新乡传授技艺。于是，道口烧鸡的制作方法在新乡生根开花，1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时，自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。1966年正式改名“新乡烧鸡”，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。目前市美林食品厂已将新乡烧鸡进行铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。
金银花金银花
（又名忍冬花，二花）是国家二类贵重药，材，花，蕾，叶均能入药。具有清热解毒消热止痛之功效。全国金银花属河南，河南金银花又属原阳所产之质量最佳，数量最大，原阳金银花种植已有数百年的历史。1983年被列为全国生产基地县。“原阳一号”等优质花已走出国门，远销十多个国家和地区，成为全县农副产品出口创汇的一项“拳头”产品。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积60多年经验创造出来的具有独特风味的食品。它在和面，配料，加工，火候方面都有独到之处。该烧饼形似糕点，松酥起层，香不腻口，冬季存放一个多月仍香酥不变味。1980年被河南省定为优质产品，并获得报989年商业部系统优质产品金鼎奖。
原阳大米
原阳县水稻种植面积达30万亩，年产优质大米1.3亿多公斤，原阳大米以颗粒晶莹，软筋鲜甜，无毒无害无污染而荣誉海内外。近年来，通过大米的精深加工，不断提高产品质量，继“黄蕊”牌精米摘取全国“七五”星火博览会金奖后，“珍玉”牌精米又在全国首届农业博览会上一举夺魁。曾被定为亚运会转供大米。
香酥鸡
香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜，在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只(约750克)，去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐,味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮，大茴香，葱，姜，上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊，把鸡放入蘸匀，炸黄，捞入盆内，周围摆上炸虾片即成。