在捷克，有着吃也吃不完的各色美食。
啤酒、水饺、烤猪肉可称得上是捷克传统的美食。而捷克人常吃的Knedliky，其实就是面包加鸡蛋的饺子，若配上东欧人特制的酸白菜（Zeli）及蘸酱，相当美味。Knedliky，英文称之为Bread Dumpling，一般的材料是两只鸡蛋、半杯牛奶、一茶匙食盐、三杯面粉以及四片切成立方体的白面包。
烤猪肉配以饺子及酸白菜，是捷克的国菜。捷克人嗜食肉类，水果蔬菜较少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了（Knedliky & Zeli），炖煮的食品也是不错的选择。烤猪肉的传统吃法，是配上莫里维亚式的酸泡菜（Moravianstylesaucekraut）。
捷克的肉食菜，包括吃薄牛排的Shnitzel，还有一种叫Svikova Pecene，采用牛腰肉或无骨猪肉，另加上腌肉，配以黑胡椒、红萝卜、西芹，用醋、面粉、酸奶、麝香草及羌合煮，极有特色，而烹饪之法也不简单。若是捷克猪手（Sule），也有异于德国猪手，猪手先以烟熏，配以洋葱、西芹、蒜头，另加上苹果汁和醋。
甚至是餐前饮的汤，也是用动物的内脏烹煮，称为Drstkova Polevka，用一磅内脏和五安士的熏肉，加上红萝卜、西芹、荷兰芹、蒜头合煮。
常见的捷克式汉堡包，包里肉馅要加上面包屑、洋葱、蒜头、丁香和胡椒。捷克式的薄煎饼，称为Palacinky，除了用面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油之外，还会加上香草雪糕。而最美味的，要算是捷克式的“蔬菜炖牛肉”（Czech Goulash），用一磅牛肉切成圆块，加上红萝卜、马铃薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等炖煮而成，也可以加入皮尔森牌啤酒调味。
捷克式的薄煎饼，称为Palacinky，除了用面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油之外，还会加上香草雪糕。
另外，蘑菇煮蛋也是捷克人常见的菜色，称为Houby SVejci。以一磅蘑菇切片，加六个鸡蛋，配以压碎的葛缕子籽和切碎的荷兰芹，以牛油、盐和黑胡椒烹煮，很有捷克风味。
美食不离酒，捷克人嗜酒，当地酿制的皮耳森啤酒（Plzensky Prazdroj）相当著名。除啤酒外，摩利维亚地区的葡萄酒也相当不错。除啤酒外，白兰地亦是捷克著名的酒类之一。
美食配美酒，再加上一份快乐的心情，人生不虚此行了。