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韩国美食推荐

创建时间:2016-04-22
关键词:首尔

去韩国旅游的朋友们除了向往电视剧里的浪漫景点,明星代言的产品,还有买买买的服装和包包以外,更抵不过的就是韩国美食的诱惑了,在看韩剧的同时,剧中的美食是不是也常常让你觉得馋了呢,那么下面就给大家推荐一些让人熟知的韩国美食,能给准备去往韩国游玩的朋友们提前提供一些参考。

 

泡菜

在关注饮食营养健康的时代,不仅仅是韩国,对很多其他国家而言泡菜都已经成为了一种文化,也是大众日常饮食的一种,最为让大家熟知的泡菜是用红辣椒为材料制作的辣白菜,实际上泡菜的种类多达数十种,另外还有用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等很多美食料理。一般来说,泡菜是每桌每顿都可以吃到的小食,作为日常料理搭配饭和其他美食一同食用。

 

石锅拌饭

韩国的石锅拌饭也是韩国料理的代表,作为韩国最高传统的美食,在白米饭上拌上各种炒肉和青菜,还有辣椒酱或者其他调料一起就这热乎乎的石锅伴着吃,营养可口而且独具匠心,制作起来也不麻烦,食用方便,韩国的拌饭有很多知名的料理店,去到韩国一定要找一家知名店尝一尝。

 

排骨

在韩国深受欢迎的烤肉,五花肉等肉类里,排骨是最高级的料理,把两面约1厘米的牛肉或者猪肉切开,放上葱姜蒜等材料,还有香油和大酱,在中强火下烤着吃,香脆可口,国内还有裹着芝士一起卷着吃的甜口的排骨,也很美味。烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜,是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做,是很受欢迎的家庭饮食。

 

参鸡汤

 

参鸡汤是将小鸡洗干净,剖开肚子,放进人参,大枣,黏米等,加上适量的盐调味后,放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背,身体虚弱的炎夏,7~8月份的初伏,中伏,末伏时节,靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。

 

炒年糕

 

韩国的路边小吃中最有代表性的要数甜甜辣辣的炒年糕了。将糕切成糕条(长白条状,一般在韩国春节时煮糕汤喝)做成炒年糕,和鱼丸、油炸食品一起吃,是男女老少皆喜爱的路边小吃。特别是冬季和热乎乎的鱼丸汤一起吃,全身都会变得暖暖的,还能填饱肚子,很受大家的喜爱。人群聚集的路边上就是一个个炒年糕小摊,明洞和钟路附近很多。1人份一般2,500~3,000韩元,吃炒年糕时可以免费喝鱼丸汤哦。

饺子汤

 

饺子汤是寒冷的冬天韩国人喜爱的美味中的美味,吃一碗暖到了心里。将几个肉菜馅的大饺子放入汤里煮好后即成饺子汤,一般还会放入糕,春节也常吃。近来除了猪肉或牛肉的馒头馅外,放入野鸡肉做成的饺子汤也很好吃,饺子皮还可以掺入蔬菜做成粉红色或黄色。一年四季中特别是冬天饺子汤吃得最多,和泡菜一起吃更可口。一碗一般4,000~6,000韩元,各地小店不同。

 

 

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