荷兰人的吃以不讲究闻名。荷兰人的早餐和午餐经常是冷的，以面包、奶酪、熏肉类、生蔬菜、牛奶和果汁为主。只有晚餐是热的，典型的荷兰主食是土豆，正餐是蔬菜和肉。荷兰也有麦当劳，汉堡王之类的快餐连锁店，可是很多人觉得这些西化快餐反而不如在中国的味道好。除了这些汉堡包连锁店，你也能在街上随处找到比萨饼点，三明治店，还有“Fhoarma”“Falafel”等中东快餐店。Shoarma是中东大饼，有些像我们新疆的馍，夹着热腾腾的牛养肉片，四欧元左右一个。Falafel是同样的大饼夹着炸菜球和各种蔬菜色拉，三欧元左右一个。吃Falafel像吃自助餐一样，饼里夹的料吃完了，可以任意往里添，都是一个价钱。
荷兰本国的菜肴并不特别，但在阿姆斯特丹，你却也可以吃到世界上任何一种风味的食物。与欧洲许多地方相比，价格不算很高，通常量也足够。本地人大多以晚餐为正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰国菜、中国菜、印度菜和土耳其菜，真是应有尽有。当然，其味道总难免有些本地化，比如中国菜，也会有不同的各类“变种”。唐人街上看上去有点“脏兮兮”的鸡毛小店，味道往往比较正宗，而金玉满堂的高档中国餐馆反而更为西化——小小烛盏暖着放盘子碟子的长方形搁炉（样子有点像江南农村冬天里烘手用的暖炉，不过圆的变成了方的），水里煮出来各色原料浇上这样的那样的调料（Sauce）就是一道好菜了。好在阿姆斯特丹城虽不大，唐人街却也是有一条的，各式中文的招牌，也是什么都有：除餐馆、点心铺、烤鸭店之外，还有国货商店、古董店、中药店、中文书店、中国人的旅行社等等。除了中国菜，荷兰还有一个比较特别的菜系值得一提，那就是印尼菜。历史上印尼曾是荷兰的殖民地，因此印尼菜慢慢地也被传入了宗主国荷兰，并在此渐渐走红、生根发芽。
下面介绍荷兰的代表美味，嘻嘻~
煎饼（Pancake）
煎饼是荷兰最普遍也是最最受欢迎的食品之一，煎饼有点类似中国的葱油饼，大小形状均相似，但是荷兰煎饼口味更加丰富，有咸肉，奶酪味道的，也有水果，巧克力味道的。肯定有一款适合您的口味。
对于中国人而言，咸的口味可能比较能接受，也比较能突出荷兰传统煎饼的特点，大家可以一起点几个不同口味煎饼尝尝。
在阿姆斯特丹，到处都是制作煎饼的餐厅，有空的话不妨去尝一尝。
琴酒（Jenever）
琴酒可以算的上是荷兰的国酒，是由大麦，燕麦和小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实而调配成的一种烈酒，酒精浓度在35%以上。琴酒的名字来源于杜松子果实的拉丁文，意思是使人有活力，恢复元气。有机会的话去商店买上一瓶带回家也是很好的纪念。